香噴噴的幾道家常菜,葷素搭配,美味簡單營養,一上桌搶著吃

花花世界 2021/01/08 檢舉 我要評論

香辣烤翅

材料:雞翅10個、土豆2個、香油、鹽、生抽、香辣醃料

做法

1.將雞翅清洗乾淨去掉雜毛,加香油,鹽,生抽,醃料醃製一個晚上(放冰箱),早上起來再翻面醃製個把小時。

2.將土豆和雞翅擺入烤盤中。烤箱約200度提前預熱

3.入烤箱烤約30分鐘,戴上手套取出,用剩餘的醃料汁刷上。

4.再翻一個面,也刷上醃料汁

百合青瓜玉米火腿粒

做法

1.先準備好材料(可更換成:黃青紅椒,馬蹄,紅蘿蔔等)

2.百合掰片,青瓜和火腿切粒

3.鍋熱下油,可同時倒入青瓜玉米火腿粒,快炒。(因為這次小碟子裝食材不小心倒入點百合了)要是火腿有點粘鍋可加一點水,快炒

4.兩分鐘後,青瓜轉青色,玉米轉金黃色,就可以加入百合。(百合易熟後加)

幹鍋排骨

食材:豬大排、藕、金針菇、洋蔥、紅椒、柿子椒、芹菜、豆豉、花椒、 桂皮、八角、香葉、蒜、 薑、乾辣椒、 料酒、老抽、生抽、水澱粉、食鹽、花椒油、雞精、孜然

做法:

1、排骨砍成小段,用生抽,水澱粉,料酒醃製大概10分鐘。油鍋裡,180度的油炸排骨,炸到排骨8成熟,表面成焦黃色。

2、藕切片,青紅椒以及洋蔥切塊,芹菜切段,薑蒜用刀拍碎。

3、鍋裡少許油,爆香薑蒜以及乾辣椒,花椒,香葉,桂皮,八角,豆豉。

泡椒炒雞胗

食材:泡椒、雞胗、青椒、蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、雞精

做法:

1、新鮮雞胗4個洗淨,用沸水焯過,焯過的雞胗冷後切片備用。青椒切塊,蔥切小段,薑與蒜切末。泡椒適量用清水稍微泡一下,切兩半。

2、鍋內油熱至5成入薑蒜爆香,入雞胗與泡椒下去翻炒片刻,加適量料酒翻炒,加生抽與鹽增色調味後繼續炒1分鐘。




用戶評論