6種「吃一口就吞下6000條寄生蟲」的食物,大家都絕對有吃過!

李奧納多皮卡丘 2020/10/26 檢舉 我要评论

1. 三分熟牛排

全熟的牛肉肉質會變老,因此很多人都喜歡三到五分熟的牛排,但是其實生牛肉中有含有會寄生於人的小腸中的「牛帶絛蟲」。

而要預防此種寄生蟲滋的方法是:切完牛肉後先用熱開水燙洗刀具、牛肉最好先冷凍後再食用,將牛肉放在-7℃以下的冰箱中24小時就能消除囊尾蚴。

2. 未熟涮羊肉 

弓形蟲的傳.染方式是吃未充分煮熟的肉,特別是豬、牛、羊肉。人的傳染來源主要來自於這些動物的肉類。

涮牛羊肉的溫度不夠、時間過短、切肉覘板遭污染或是喝到未消毒的感染牛羊的奶都有可能感染弓形蟲。有效預防方式是熟食肉類,並且在烹煮時盡量做到生、熟食品分離。

3. 福壽螺

福壽螺早期被引進台灣,後因食用價值不高被棄置,造成生態的極大影響。福壽螺含有多種寄生蟲,一個福壽螺中可能就有3000-6000條蟲,如食用未充分加熱的福壽螺,可能會導致廣州管圓線蟲等寄生蟲感染。因此在食用螺類時,一定要徹底煮熟 !

4. 黃鱔

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