這魚常吃會出事!醫曝10種食物排毒

風信子 2021/01/05 檢舉 我要評論

日常生活中有不少「看似健康」的國民美食,沒想到吃多了恐會帶來身體負擔。一名患者在做身體檢查時,竟意外發現他體內含有大量的汞、鋁等重金屬物質,探究其原因,竟跟吃「鮪魚罐頭」有關係。醫師表示,重金屬毒素是由腎臟排出,排除卻非常不易,而要如何排除體內的汞金屬,醫師推薦吃以下10種食物,協助體內加速排毒。

鮪魚、旗魚等大型魚類含有毒重金屬「甲基汞」,長期吃對人體會造成很大的傷害。

這名患者平時非常重視自我健康管理,但竟然在健康檢查中,意外發現自己體內含有大量「汞、鋁」這兩種重金屬。聯欣診所院長林美秀為釐清重金屬來源,針對患者進行詳細的生活作息訪談,發現患者非常喜歡吃深海魚類,尤其是鮪魚,甚至還從國外進口一批鮪魚罐頭,幾乎每天做鮪魚三明治當早餐吃。

鮪魚通常會放入鋁製的罐裝容器,在頻繁且大量的攝取下,就可能不自覺將重金屬吃下肚。

林美秀院長表示,鮪魚、旗魚等大型魚類含有毒重金屬「甲基汞」,罐裝容器經常使用鋁來製作,在頻繁且大量的攝取下,就可能不自覺將這些重金屬吃下肚。汞可能會損害肝臟、腎臟、神經系統和免疫系統;鋁則是阿茲海默症的危險因數,對人體呼吸道也有肺纖維化的傷害。

重金屬毒素會經由腎臟排出,但排除卻非常不易。因此若含量過多,一定要找到重金屬從何而來,在生活中排除根源,並攝取可加速排除重金屬毒素的食物,雙管齊下。另外,除了多補充水份外,海帶、黑木耳、南瓜、胡蘿蔔、香菜等食物,都可以協助排除汞金屬。

除了多補充水份外,海帶、黑木耳、南瓜、胡蘿蔔、香菜等食物,都可以協助排除汞金屬。

林美秀院長建議民眾,從日常生活中落實健康管理,首要重點就是避免大量食用某一特定食物,並採取均衡飲食,避免可能的有害毒素或有害添加物在體內積累。而林美秀院長也推薦能加速體內排毒的10種食物給大家參考:

1、海帶:海帶中的褐藻膠因含水量高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬,排除體內放射性元素。

2、黑木耳:植物膠質有較強的吸附力,與腸道中有毒物質結合排出體外。

3、南瓜:富含果膠,有助於清除體內重金屬和部分農藥。

4、胡蘿蔔:含有的大量維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。

5、綠藻:綠藻含金屬硫蛋白Metallothionein,和體內重金屬(汞)結合後,可藉由糞便或是尿液排出體外,其纖維成分也會保護腸道,減少糞便中的有毒物質與腸黏膜接觸的時間。

6、香菜:其植物化學成分可將細胞壁中汞及其他毒性金屬(如鉛和鎳)引出,再與螯合物結合後排出體外。

7、綠豆:含有綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物,可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,減少胃腸道吸收率。

8、火龍果:含有特殊白蛋白成分,具有黏性、膠質性可與人體內的重金屬離子(如鉛、汞、砷等)結合,透過排泄系統排出體外。

9、牡蠣:富含硒,硒作為帶負電荷的非金屬離子,在體內可以與帶正電荷的有害金屬離子相結合,並排出體外,從而緩解金屬離子的毒性。

10、大蒜:大蒜所含的成分氫硫基可和重金屬(如汞、鎘、鉛等)結合後排出體外。




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