不會做飯沒關係 7項在家飲食技巧,在家也能吃出健康

水月 2020/08/17 檢舉 我要评论

健康飲食7技巧 在家用餐也能吃出健康

" data-reactid="19" type="text">在家一樣可以吃出健康!不少人聽聞整天待在家裡可能會擾亂用餐習慣,增加對心臟的額外負擔的問題。對此,北卡羅來納州達勒姆市杜克大學的健康營養計劃負責人Esther Granville表示,如果每個人遠離家中過度填塞的冰箱,問題反而會浮現出來。不過她認為,人們現在比以往更有機會專注於家中準備健康膳食,她在美國心臟醫學會網站提供了7項在家用餐的健康技巧。

健康飲食7技巧 在家用餐也能吃出健康

 

1. 計劃性購物:在家制定健康食品的計劃,藉由檢查冰箱中快過期的食物來思考購物問題,限制浪費並節省金錢,網路上有不少示例菜單可以幫助你準備健康食材。

2. 不過度購買:疫情期間,雖然每個人都需要做好準備以防商店的食材不足,但是不必要的消費會增加浪費食物的可能。如果外出採買,一定要遵守疾病預防控制中心規范配戴口罩和洗手液。

3. 考慮交易模式:線上購物正在迅速發展,有些人可能會因為擔心增加開支而不敢線上消費,事實上線上購物的好處是,有些商店會預先告訴你在線價格與實體店面的價格不同,顯示正在消費的總金額,如果發現超出預算可以進行調整。

4. 維持均衡飲食:美國心臟協會強調,多種水果、蔬菜、全穀類、瘦肉植物或動物蛋白、魚、堅果和豆類以及非熱帶植物油可以提升飲食總體健康。另外應限制飽和和反式脂肪、鈉、紅色和加工肉、添加的糖和含糖飲料。

5. 避免加工食品:購買即食食品一定要先檢查標籤。Granville提醒,為了避免食用到加工食品,如果不能瞭解大多數營養成分,請將食物放回原處,盡量尋找架上穩定的健康食品,比如考慮罐裝和冷凍的水果和蔬菜,盡可能選擇不加糖食品,鈉或飽和脂肪和反式脂肪的罐裝食品。

6. 手邊有健康零食:最好的方式把健康的零食放在容易取得的地方,研究表明,如果拿一碗新鮮水果將其放在盒中,那麼走過來從碗裡拿出水果的可能性要比你想像大很多。

7. 調整烹飪計畫:不會做飯不是一個問題,你可以根據自身的能力調整烹飪計畫。Granville建議,起初先從五到六種會做的食材著手準備,然後在時間和創意允許的情況下,再找出對你適合有用的食材,假如能夠平衡不同的食材,這就是健康飲食的關鍵重點。

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