明起大制水80小時·食肆業者忙儲水 - 地方 - 大都會 |星洲網 Sin Chew Daily

大事件 2020/07/14 檢舉 我要评论



食肆業者已開始儲水,以應付下週二開始的制水。(圖:星洲日報)


(蒲種12日訊)自雪州水務管理公司日前宣佈部分地區下週二(14日)將受到制水影響後,需要大量用水的各行業已開始儲水及做進一步打算。

《大都會》社區報記者今日走訪蒲種山莊商業區時發現,大部分食肆業者已開始儲存水,為來臨的制水做好準備。

部分受訪商家表示,由於餐飲業需要用到大量自來水,加上制水數日,預計將對他們造成很大影響;因此,他們已做好打算,選擇儲存備水或暫時休業數日,直到恢復水供為止。

「我們經營食肆的,需要使用大量自來水來清洗食材及店面,一旦面對制水問題,我們將受到影響,即使有備水,但也難以應付日常的營業。」

他們說,由於店鋪地方有限,加上制水數日,他們實在難以大量儲水,加上制水期間營業的不便,因此只好忍痛做出決定,在制水期間暫時休息不營業。



蒲種山莊商業區商家已做好準備,包括選擇以儲水或暫時休息來應對制水。(圖:星洲日報)

設法減少用水量

受訪商家也表示,儘管他們在制水期間如常營業,但會做出一定的調整,以減少用水量。

「我們會儘量減少或不使用需要大量自來水來清洗的食材,避免在制水期間增加用水量的負擔。」

他們說,他們已陸續開始儲存水,但用於煮食的水源不能過早準備,因此他們計畫在下週一放工後,才完成最後階段的儲水工作。

「無論如何,我們將視到時的用水量可否應付日常營業,再來決定是否在整個制水期間如常營業或暫時休息。」
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