不管解凍啥肉,萬萬不可用水泡,老廚師教我訣竅,一下子就搞定

温晗晗 2020/10/05 檢舉 我要评论

現在大家的條件都越來越好了,而且大家也越來越懶了,平時買菜都是一次性買好多,吃上好幾天的,因為家裡都有了冰箱,像是一些葷類的食物也是,以前是吃多少買多少,現在都是一大塊的豬肉買回家,然後放進冰箱裡面冷凍,這樣不會擔心自己買多了,而像是這些豬肉都是放在冰箱下面冷凍的。

在這個什麼都追求快的時代,我們越來越不願意靜下心來去做好一件事了,就好比做飯,人們都偏向於"速食"式的做法了,尤其是上班族,每天都要做事,覺得做飯特別的費時間,買菜也是週末先去市場買一冰箱的菜,平時也沒時間去,上完班回到家也比較累了,做飯也是不願意太花時間,怎麼方便怎麼來。

像是一些豬肉買回來都是放冰箱冷凍的,很多上班族等到做飯的時候,要吃這個豬肉解凍又慢,所以會提前放水裡泡,或者很多人會把豬肉放到熱水上面泡,其實這是不行的,這樣泡出來的肉會沒有鮮味了,不管解凍啥肉,萬萬不可用水泡,老廚師教我訣竅,一下子就搞定。

那麼今天我就來分享幾個,比較實用的豬肉解凍方法,這些方法總有一個是你用的的上的!

首先第一種就是大家都會的,把豬肉放在碗裡讓它自己解凍,上班的人可以早上把豬肉拿出來,等到中午回到家這個豬肉就解凍了,第二種就是把凍肉放到水裡加一些醋進行解凍,這樣解凍的速度比第一種要快。

第三個方法就是放到鋁製的盆子裡。因為鋁製的東西導熱性特別好,所以只要把這個凍肉放到鋁盆上壓住就行了,還有一種就是使用微波爐來解凍,把豬肉放到瓷碗裡,上面再扣一個瓷碗,放進微波爐2分鐘就行了。

最後一種就是把肉切成小塊,然後放進冰箱裡冷凍,這個分很多小塊,解凍的時候就會快很多了。

鹽也是可以加快解凍的,以前下大雪的時候,就經常有人用鹽去化雪,其實最好的方法還是不要買太多,放到冰箱的冷藏就行了,要吃的時候直接拿出來就能吃,都不需要解凍,當然用鋁盆子裝滿水到些醋,然後把肉放下去解凍也是非常快的。

用户评论
你可能會喜歡
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理