這是電視劇厲害之處，把水滸傳未寫之寫展示出來，不會有人看不懂的。

可是水滸讀者偏偏不認賬，因為水滸行文里未寫桌面上有多少只碗，于是按照簡單化處理，就是三個碗重復喝酒。既然如此，一個碗喝酒還不是一樣？

這個三碗不過岡酒店與其它酒店最大的差別，就是以碗數計酒錢，這就跟店名有機結合了，其它酒店賣酒用角，桶，三碗不過岡用碗，很多人都意識到了，這是酒店營銷策略，或者變相的饑渴銷售法，武松就是一個最好的例子，完全被店家掌控，不喝醉就不放過店家。

【前后共吃了十五碗。綽了梢棒，立起身來道：「我卻又不曾醉。」走出門前來，笑道：「卻不說‘三碗不過岡’！」】

讀了小學一年級，就能數清楚多少碗，算來算去，明明十八碗，怎麼突然變成「前后共吃了十五碗」？因此後來120回，70回版本，都認為水滸作者算錯了，改為十八碗！

「前后共吃了十五碗」，還有三碗哪里去了？原來是店家送了三碗，武松還沒有點菜，店家就自動擺上來了：

【叫道：「主人家，快把酒來吃。」只見店主人把三只碗、一雙箸、一碟熱菜，放在武松面前，】

這三只碗，一碟熱菜，是店家送的。

店家算賬是十五碗，算了賬，武松給了銀子，才可以「手提梢棒便走」。林沖也有這待遇，店家一看，進來的是個好漢，就送了三杯酒，一盤熟牛肉請林沖吃，當然，最后還是店家賺錢，林沖以后就不會去其它酒店吃酒了，只是可惜當晚就火燒草料場，而武松在那就與店家扛上了，忘了過景陽岡，吃了一個下午的酒。

有證據嗎？

有！水滸之精細撇清，紅樓根本學不來：

武松道：「不要小盞兒吃。大碗篩來，只斟三碗。」仆人排下大碗，將酒便斟。

武松也不謙讓，連吃了三碗便起身。

試想，若不是以碗數算賬，不說武松喝醉了，就是店主人也說不上來究竟篩了多少碗。以前電腦沒有普及，茶樓大排檔也是以什麼碗什麼盤什麼籠來結賬的。