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因為鋁是一個很神奇的金屬；
鋁同時具備非常容易氧化，又非常難以氧化的特點；
就金屬活性來說，鋁比鐵的活性要高很多，在空氣中非常容易氧化；但是我們在生活中看的鋁制品，有感覺好像不會生銹一樣的；那是因為鋁制造出來后，表面的活性鋁金屬的氧化速度特別快，快到肉眼可見的由純鋁的光亮色很快變化為氧化鋁的灰色；
鐵變成氧化鐵之后是粉末狀，導致空氣的中氧氣可以繼續侵蝕鐵繼續氧化；但是鋁被氧化后，形成致密的氧化膜，硬度還很高，這個氧化膜就阻止了氧氣的繼續侵蝕，氧化反應隨之停止；這個就是我們平常看到的鋁合金制品幾乎不會生銹的緣故；
那為什麼不能用鋼絲球擦洗？
因為鋼絲球的硬度遠遠高于鋁合金的硬度，同時也高于氧化鋁的硬度；用鋼絲球擦洗會刮掉鋁鍋表面的氧化鋁保護層，露出里面的未氧化的鋁；這個會導致鋁的進一步的氧化；同時也會導致鋁的進一步消耗；
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